รายละเอียดข้อมูลท้องถิ่นจังหวัดจันทบุรี "ฟาร์มปูนิ่ม "
ฟาร์มปูนิ่ม
ถ้าอยากกินปูนิ่มอร่อยๆ ราคาไม่แพง ต้องมาร้านนี้ ตัวร้านจะอยู่ท่ามกลางป่าชายเลน และต้องนั่งเรือบริการรับ-ส่งของทางร้าน จากท่าเรือแม่น้ำเวฬุ ไปสู่ฟาร์มกลางทะเล แค่ได้นั่งเรือชมบรรยากาศ เพลิดเพลินกับวิวสวยๆระหว่างทางก็ฟินแล้วค่ะ ยิ่งได้ลิ้มลองอาหารทะเลสดๆ โดยเฉพาะปูนิ่ม ที่ทางร้านนำมาทำหลายเมนูให้เลือกชิมทั้ง ผัดผงกะหรี่ ผัดพริกไทยดำ ทอดกระเทียมพริกไทย หรือใส่ในเส้นจันท์ผัดไทย เมนูไหนๆก็ทำได้อร่อยล้ำ กินได้ทั้งตัว ราคาก็ย่อมเยา คุ้มค่าการเดินทางมาจริงๆ นอกจากเมนูปูนิ่ม ของทะเลอื่นๆก็สด อร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น. กั้งทอดกระเทียมพริกไทย ปลากระพงทอดน้ำปลา หอยนางรมสด หมึกย่าง ปูนึ่ง ล้วนแต่เพิ่มความประทับใจ จนพลาดไม่ได้กับการกลับไปเยือนอีกครั้ง
ฟาร์มปูนิ่ม เป็นร้านดังในอำเภอขลุง เป็นร้านที่มีชื่อเสียงขึ้นชื่อเรื่อง "ปูนิ่ม" มีการแนะนำและพูดถึงเป็นอันดับต้นๆ ในเรื่องความสด รสชาติอาหารอร่อย ราคาไม่แพง และบรรยากาศดี อารมณ์ประมาณเกาะกลางน้ำ เพราะร้านตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติป่าชายเลนลุ่มน้ำเวฬุ เหมาะกับการพาครอบครัวมารับประทานอาหาร ได้นั่งเรือเล่น ชมวิถีชีวิตชาวเลเพลินๆ ไปด้วย
ฟาร์มปูนิ่ม เดิมเป็นฟาร์มทำปูนิ่ม (ปัจจุบันไม่ได้ทำแล้ว) ตั้งอยู่ในเขตป่าชายเลน การเดินทางไปยังฟาร์มปูนิ่ม จึงต้องนั่งเรือไป ซึ่งก็ไม่ยุ่งยากมากนัก เพียงเดินทางไปยังท่าเทียบเรือขลุง จอดรถไว้ที่ท่าเรือ ทางร้านมีเรือไว้บริการรับส่งจากท่าเรือไปยังร้านอาหาร ซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ขณะล่องเรือก็ได้ชมธรรมชาติป่าชายเลนริมน้ำ และวิถีชีวิตของชาวเลไปด้วย เช่นการเลี้ยงหอยนางรมของชาวบ้าน
พื้นที่ของร้านฟาร์มปูนิ่ม แทรกอยู่ในพื้นที่ดงป่าโกงกางเขียวครึ้ม ร้านจัดแต่งแบบง่ายๆ สบายๆ สำหรับนั่งรับลม และกลมกลืนไปกับธรรมชาติ โดยใช้เสาสูงยกพื้นเป็นลานสูงพ้นน้ำ โต๊ะที่นั่งมี 2 โซน คือโซนที่อยู่ใต้ชายคา เป็นเหมือนโถงโล่ง มีหลังคาคลุมกันฝน โต๊ะเก้าอี้เป็นไม้ และม้านั่งยาวๆ จัดไว้ห่างกันพอสมควร อีกโซนนึง เป็นแบบเอ๊าท์ดอ เหมาะกับวันที่อากาศดีไม่มีฝน โต๊ะเก้าอี้ตั้งอยู่ท่ามกลางกลุ่มต้นโกงกาง ตรงพื้นจะเจาะให้ต้นโกงกางโผล่แซมขึ้นมา ให้ได้ความร่มรื่นจากร่มเงาโกงกางที่คลุมครึ้ม บางจุดเปลผูกไว้ให้นอนเล่น ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติ ขณะรออาหารสามารถเดินไปให้อาหารปลาหมอทะเลทางด้านหลังของร้านได้
เมื่อมาถึงฟาร์มปูนิ่มแล้ว หากไม่ได้สั่งปูนิ่ม คงเท่ากับว่ามาไม่ถึงแน่ เมนูยอดนิยมของทางร้านที่หลายคนนิยมสั่งคือ "ปูนิ่มทอดกระเทียม" เป็นเมนูกินง่าย ปูนิ่มทอดมาแบบกรุบกรอบ กินได้ทั้งตัว กินพร้อมกระเทียมกรอบ และซอสพริก จะสั่งเป็นปูนิ่มผัดพริกไทยดำ ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ เส้นจันท์ผัดปูนิ่ม ปูนิ่มอบวุ้นเส้น ก็ได้
รายละเอียดข้อมูลท้องถิ่น
ข้อมูลอื่นประจำหมวดหมู่
ข้อมูลอื่นที่เกี่ยวข้อง
